아메리칸 서비스라고도 불리는 플레이트 서비스는 레스토랑의 주방에서 음식을 준비하고 미리 나누어 주는 서비스 유형의 이름입니다. 그런 다음 웨이터가 음식을 접시에 담아 고객에게 제공합니다.
웨이터는 테이블 왼쪽부터 사람들에게 음식을 제공합니다. 음료는 오른쪽부터 제공됩니다. 씨벤트는 이것이 가장 경제적이고 효율적인 레스토랑 서비스라고 주장합니다. 그러나 음식이 고객에게 전달되기 전에 차가워지고 변색될 수 있으므로 음식을 너무 일찍 플레이팅해서는 안 됩니다. 대조적으로 가족 또는 영국식 서비스에는 테이블 중앙에 음식이 담긴 큰 접시가 포함되며 테이블에 있는 모든 사람은 중앙 접시에서 음식의 일부를 가져옵니다.
수표에 메이커
