셀러리 줄기 또는 머리라고도 불리는 무리에는 일반적으로 줄기가 8~10개 포함됩니다. 상업적으로 재배되는 셀러리는 색상 품질과 전체 머리 길이의 균일성에 따라 등급이 지정되므로 제조업체는 일반적으로 포장에 개별 줄기 수를 포함하지 않습니다.
중간 크기의 줄기 1개로 다진 셀러리 약 1/2컵을 얻을 수 있습니다. 중간 크기 줄기 2개에 해당하는 1회 제공량에는 20칼로리, 탄수화물 5g, 나트륨 100mg, 식이섬유 2g이 포함되어 있습니다.
셀러리 부분에 대한 용어가 다양하기 때문에 셀러리의 조리법 요구 사항을 따르는 것이 혼란스러울 수 있습니다. 대부분의 레시피에서 줄기가 필요한 경우 이는 머리 전체가 아닌 개별 갈비뼈를 의미합니다.
